Ingrediënten voor 4 personen
1 pak witbrood deeg. 1 pot Raguletto(Originale). En voor de rest alles wat je op een pizza lekker vindt. Als voorbeeld Ham, geraspte jonge kaas en salami.
Hulpmiddelen
Kneedkom, Krabber, Oven, Bakplaat
Voorbereiding
Maak in de kneedkom het deeg klaar. Deze moet 2 keer rijzen. Het beste is om er tijdens het rijzen een Theedoek of folie overheen te leggen anders droogt het uit.
Bereidingswijze
Verdeel het gemaakte deeg over de gehele bakplaat. Zorg ervoor dat de randen en hoeken iets hoger is, dan de rest van het deeg. Smeer met de krabber gelijkmatig de pot raguletto uit over de gehele plaat.Leg nu eerst de Ham op het deeg, dan de salami en dan de kaas eroverheen strooien. Ongeveer 20 minuten in de oven en smullen maar. Lekker makkelijk en in allerlei variaties toe te passen.
Serveertips
Een beetje oregano erover is heerlijk.
Champignonsoep
Ingrediënten voor 4 personen
· 1 pakje champignonsoep
· 2 pakjes smeerkaas (smaak naar keuze)
· 1 prei
· 1 bakje champignons
· 150 gr (runder)gehakt
Hulpmiddelen
· Grote soeppan
· Lepel
· Mes
· Eventueel: garde
Voorbereiding
Was en snijdt de champignons in plakjes en de prei in schijfjes.
Bereidingswijze
Kook de soep zoals op het pakje staat aangegeven. Neem eventueel een klein beetje minder water als je echt een stevige soep wilt.
Bak ondertussen het gehakt rul en voeg de prei toe.
Als de soep kookt, voeg je de champignons en de 2 pakjes smeerkaas toe. In het begin lijkt het een klont kaas te blijven, maar naar verloop van tijd smelt de kaas prima. (Tip: garde) Als het gehakt klaar is, doe je het in de soep. Laat de smaken nog even aan elkaar wennen en serveer.
Serveertips
Gebruik ook eens sambal-smeerkaas voor een pittige soep!
Spaghetti
1 ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel olie
50 gram magere spekblokjes
300 gram rundergehakt
1 blikje gepelde tomaten, nettogewicht 360 g
1 klein blikje tomatenpuree, nettogewicht 70 g
1 theelepel basilicum ( vers of gedroogd )
1 theelepel oregano ( vers of gedroogd )
1 kruidenboullonblokje
1 courgette
zout
350 gram spaghetti
150 gram belegen geraspte kaas
Scherp mesje
snijplank
braadpan
houten lepel
vork
blikopener
knoflookpers
grote pan
vergiet
theelepel
eetlepel
maakbeker
1.
Snijd de ui in stukjes. ( snipperen )
haal het schilletje van het knoflookteentje
2.
laat de olie in de braadpan heet worden.
doe de spekblokjes erbij en bak ze op een laag vuur een paar minuten tot ze lichtbruin zijn.schep ze af en toe om met een houten lepel.
3.
doe de uistukjes erbij en bak ze even mee.
4.
doe het gehakt erbij, draai het vuur hoger en bak het gehakt ongeveer 5 minuten terwijl je het kruimelig prakt met een vork.
5.
maak de blikjes toaten en tomatenpuree open.
6.
roer de tomatenpuree door het gehakt.pers het knoflookteentje er boven uit.
7.
doe er de tomaten met het vocht bij, de basilicum e4n de oregano.verkruimel het boullinblokje boven de pan.
8.
laat alles ongeveer 10 minuten heel zachtjes koken. roer af en toe met een houten lepel.
9.
was intussen de courgette en snijd de uiteinden eraf. snijd hem in de lengte doormidden, en snijd de stukken in dunne plakjes.
10.
doe de courgette bij het tomaten-gehaktmengsel en laat ze zachtjes meekoken.
11.
breng ongeveer 2 liter water en een thelepeltje zout aan de kook in een grote pan.kook de spaghetti in 12 minuten net gaar.
12.
giet de spaghetti in een vergiet en spoel hem af onder de koude kraan. laat hmgoed uitlekken.
13.
roer de spaghetti door het tomaten-gehaktmengsel en laat hem warm worden. geef de geraspte kaas erbij.
Broccoli met rookworst
Ingrediënten voor 4 personen
500 gram Brocoli , 1 Rookworst,2 uien ,2 teentjes knoflook ,1 paprika,ketjap manis,champignons,peper zout.
Kan met diverse groenten toegevoegd worden bijv mais en of tomaat
Voorbereiding
Snij de Broccoli in roosjes en kook deze 10 min .Snij de uien in snippers snij de paprika in reepjes maak de knoflook fijn .
Rookworst in kleine blokjes snijden .
Champignons in vieren delen
Bereidingswijze
Bak de ui parika chmpignon en knoflook even 2a 3 min in olie aan ,haal dit uit de pan en doe dit in een schaal .doe nu de rookworst en aanbakken .Doe dan de ui knoflook en paprika terug in de pan voeg daar peper en zout toe en doe er 4 eetlepels ketjap manis bij. Voeg daarna de broccoli toe even omscheppen . 3 min laten doorbakken . en eet smakkelijk
Serveertips
Lekker met rijst en of gebakken aardappel partjes